الصفحات

الخميس، 28 فبراير 2013

حــلويات جـزائـريــة

  ســـابــلي بمعجـــون فرولــة
                                                                                   


المقــاديــر

 كيلو فرينة (طحين أبيض)
500غ  زبدة طرية
250غ سكر ناعم
صغيرة صغيرة من الفنيلا
 1/4 ملعقة ملح
1/2 ملعقة خميرة حلوى
 معجون فرولة سكر ناعم لتزين

طريقة التحضير

تخليطي جيدا الزبدة مع السكر مدة خمس دقائق بالخلاط بعدها اضيفي 2 صفار البيض مع الملح اخلطي جيدا المزيج مدة دقيقتين بعدها اضيفي الفنيلا مع الخميرة وأخيرا الفرينة (الطحين الأبيض) نجمع العجين باليد ثم نترك العجين يرتاح مدة 30 دقيقة بعدها إستعيني بحلاّل حلي العجينة بسمك 3 ملم حوالي استعيني بقالب حلوى وذالك حسب الذوق إقطعي العجين بالقلب ضعيها في صينية فرن وضعيها في الفرن بدرجة 180 .
ملاحظة يجب تحضير قطع الصينة الأولى عادي أما الثانية فيجب قطع شكل دائري في قلب الشكل حتى يتسنى تزينها كما هو واضح بالصورة فيبقى شكل المعجون ظاهر نضعها في الفرن مدة 15 دقيقة تقريبا وبعد الطهي نخرجها نتركها تبرد ثم نقوم بتزين القطع التي تحتوي على فتحة في الوسط برش السكر الناعم عليها وذالك بالإستعانة بصفاية حليب اما القطع الثانية الكاملة نقوم بوضع معجون الفرولة على كل قطعة ثم نجمع القطعتين الأولى و الثانية سيلتصيقان بالمعجون وهكذا إلى النهاية.

الثلاثاء، 26 فبراير 2013

الــتطريــز

                                                نمـــاذج لتطــريز 





                                                         

السبت، 23 فبراير 2013

لــمســات إبــداعــيــة


طــرق وأسـاليـب لتـغيـر من شـكـل البـلاسـتيـك للأغـــراض أخــرى

كيفية إستعماله كغطاء لقطعة كعك
طريقة إستعماله كمزهرية من البلاستيك بإستعانة
قديم وصبغهم   CD
إستعماله في ميدان الزراعة كآدات لسقيّ بطريقة منتظمة
بلإستعانة بأقلام من البلاستيك
    طريقة إدّراجه كآدات رشّ لزّرع  دون تبذير الماء
                                                            و الإستفادة منه
النبات كائن حي  فيمكن وقايته من تقلبات الطقس بهذه الطريقة


إستعماله كوسيلة حتى نحافظ على نظافة المكان في حالة وجود
تسرب لشراب أو حتى لقنينات الماء الكبيرة
كيفية تحويل قطعة البلاستيك إلى حامل موبايل أثناء الشحن






تحويل علبة حلوى إلى علبة حفظ شرائط للخياطة بطريقة
منظمة
أو حتى علب  CD
يمكن إستغلالها في ترتيب لوازم الخياطة مثل شرائط
أو دنتيلات  


                                                                       

الخميس، 21 فبراير 2013

أطــباق بـلمســات فــنيــة

يمكن و بطرق بسيطة تحويل طبق عادي الى لوحة فنية
 
صحيح اننا في أغلب الأحيان قد لانهّتم لطريقة تقديم الطبق لكن في الحقيقة يلعب دورا مهما في فتح الشهية خصوصا إذا كان لديكي مدعوين فممكن أن نحضر أطباق مميّزة , فمن منا لا يحب الجمال فقد يكون الجمال حتى في الأطباق التي نقدمها و بلمسات جدّ بسيطة تعطيها لأطباقك

                               
 
طريقة تزين الفجل الأحمر 
                                                        طريقة تزيّن الليمون
البيض مع الفجل الأحمر  و  البيض مع طماطم مزينة بالميوناز
طريقة تزين طماطم شيري مع الزيتون و البقدونس  
                                            طريقة تزين الطماطم بالزيتون مع السلمون
 
 
ملاحظة حتى يأخد البيض هذا الشكل يجب أن يكون سخن
بمعنى قبل أن يبرد ضعيه على هذه الطريقة
 
 

بيض مع طماطم مزينّة بالميوناز